| 问题 | 发酵瓶装入葡萄汁后留有1/3的空间的目的是什么？ |
|---|---|
| 《》 | 生物选修1-果酒和果醋的制作 |
| 答案 | 先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖，耗尽氧气后再进行酒精发酵。 其次，防止发酵过程中产生的二氧化碳造成发酵液的溢出。 |
Tags: 生物选修1, 生物选修一果酒和果醋的制作
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