| 问题 | 毛霉是 |
|---|---|
| 《》 | 生物选修1-腐乳的制作 |
| 答案 | 一种丝状真菌。 |
Tags: 生物选修1, 生物选修一腐乳的制作
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Next card: 腐乳制作原理 生物选修1-腐乳的制作 毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸
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