| 问题 | 制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？ |
|---|---|
| 《》 | 生物选修1-果酒和果醋的制作 |
| 答案 | 温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌的繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。 |
Tags: 生物选修1, 生物选修一果酒和果醋的制作
Learn with these flashcards. Click next, previous, or up to navigate to more flashcards for this subject.
Next card: 有氧发酵有哪些 生物选修1-果酒和果醋的制作 醋酸发酵 谷氨酸发酵
Previous card: 果酒制作时你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染 生物选修1-果酒和果醋的制作 如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗 榨汁机、发酵装置要清洗干净，并用70%酒精消毒 每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等
Up to card list: AnkiX高考第10期：生物技术实践|Anki生物